Torta de maracujá
A torta de maracujá é um doce simples e fácil de fazer, que pode ser uma boa opção para a sobremesa, festas ou qualquer outro evento
ingredientes
1 pacote de biscoito maisena (180g)
6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
Recheio
3 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado 395 g
1 lata de creme de leite 300g
1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado para medir)
Cobertura
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
1 caixa de gelatina de maracujá
1 xícara (chá) de água gelada
modo de preparo
Bata o biscoito no liquidificador até virar farinha. Transfira para uma tigela e misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre uma forma de fundo removível com a massa e reserve.
Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá, por 1 minuto ou até que as sementes do maracujá fiquem trituradas. Coloque sobre a massa na forma e leve à geladeira por 1 hora.
Para a cobertura, em uma panela, ferva a polpa de maracujá, acrescente a gelatina de maracujá e mexa até dissolver. Junte a água gelada e reserve.
Retire a torta da geladeira e despeje a cobertura por cima. Leve à geladeira por mais 2 horas. Retire, desenforme e sirva.
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